熔點儀是根據光透射原理準確測量晶體的熔點和折光率，從而使得對固體熔點的科學判斷。可分為：微機、偏光、數字顯微、溫度數顯等類型。廣泛應用于石油、化工、制藥、采礦、水利電力、地質等行業。根據物理化學的定義，物質的熔點是指該物質由固態變為液態時的溫度。在有機化學領域中，熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之一。